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  • 发布日期:2019/07/31
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ag真人游戏平台加盟店为大家讲述下,其实在明代之前,饺子只是一种比较精致的点心,一年四季都可以吃,并不是非要正月春节才能吃到。但是,古代春节期间,常常有正月前几天、除夕之后几天里不能动刀、不能做菜之类的传统,这一方面来自于春节习俗,另一方面,更重要的,也是一年到头之际,让在厨房忙碌了一年的做饭人们得到一个休息的时间。因此,春节期间就需要一种当家食品,这种食品应该具备几个因素,一是方便烹煮、不要七碗八碟多道工序,二是方便保存隆冬腊月不容易变质,三是保证味道、满足“过年吃好吃的”的心理,四是比较精致、吃起来要够面子、不能跌份,五是要比较普及、材料比较容易得到,不能像山珍海味那样稀奇古怪;而从1800年前的晋代开始就已经成为我国民众普遍性食品的饺子。

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