ag真人-ag真人游戏平台

服务咨询热线

400-0026-380

资讯分类

产品分类

联系大家

ag真人

李经理:16637271918

宋经理:18503721999

电   话:400-0026-380

邮   箱:635695458@qq.com

网   址:www.sijibianshi.com

地   址:安阳市北关区


?ag真人游戏平台加盟分享饺子馅料调制的技巧

您的当前位置: ag真人 >> 资讯中心 >> 加盟资讯

?ag真人游戏平台加盟分享饺子馅料调制的技巧

发布日期:2020-02-26 ag真人游戏平台: 点击:

ag真人游戏平台加盟分享饺子馅料调制的技巧


  馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法。饺子品牌加盟店告诉大家调饺子馅时的小窍门:


  1.在选择肉时要新鲜,一般是肥三瘦七的肉为宜。如果不是回民,做牛、羊肉馅时,都要加肥猪肉,否则以麻油代替,这样作出来的肉馅更加鲜美。

ag真人游戏平台

  2.肉,菜比例要适当,一般来说,饺子的陷的肉与菜的比例以1:1或1:2为宜。


  3.蔬菜汁不可弃。蔬菜汁含有丰富的维生素,一般人在调陷时会放弃不用,这样大大损失了陷中的营养。蔬菜汁代替水或高汤与调料一起调入肉陷中,既可以提高陷的营养价值,又有利于肉馅的风味。


  4.拌馅时要朝一个方向,待肉粘糊后,再放适量的花椒粉,五香粉,食盐,鲜姜末,味精,香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴的徐徐加入,如有肉汤更好加肉汤(可用蔬菜汁代替),边滴边搅拌,直到模糊状后,再将菜陷拌入搅匀即可,用这样的饺子陷包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。


  5.加盐的时机若是素饺,先把菜陷剁好后,倒入锅或盆里,加入食油(菜籽油)轻轻搅和,让油把菜包起来,再放食盐和佐料,这样,即保留了营养,饺子陷也会鲜嫩可口。若是肉馅,在拌肉馅时在加油前调入盐,这样油可以包裹住盐,这样在加入菜时才不易脱水。

ag真人游戏平台加盟

  6.调剂饺子时,ag真人游戏平台饺子加盟觉得再稍加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味。


  7.还有就是馅里的油一定要放烧好的熟豆油或大油,豆油烧六分熟即可,要比放生豆油或色拉油好吃。


  8.剁肉馅时不要多的太烂,搅拌时也不要搅得太烂,一般牛、羊肉馅略粗于猪肉。

本文网址:/news/766.html

关键词:ag真人游戏平台,ag真人游戏平台加盟,ag真人游戏平台加盟连锁店

最近浏览:

Copyright ? / ag真人 专业从事于ag真人游戏平台官网,水饺店加盟费,水饺馆加盟费, 欢迎来电咨询!
豫ICP备19023132号  技术支撑:华企立方
热推产品  |  主营区域: 江苏 吴中 太仓 常熟 昆山 吴江 天津 武汉 上海 北京
XML 地图 | Sitemap 地图