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?饺子馆如何做到中午忙而不乱?

发布日期:2020-02-14 ag真人游戏平台: 点击:

饺子加盟连锁店如何做到中午忙而不乱?


  现在,ag真人游戏平台饺子加盟随着店铺数量的增多,名气越来越大。在全国多地开设了上百家连锁店铺,并且还在不断的发展壮大中,是不可错过的好品牌。是近几年来受关注的项目,随着市场不断发展,越来越多的人想通过这个广阔的市场上走上致富的道路。据悉已成功的投资商,都深深体会到这个项目带来的发展优势和财富机遇,对于每个人来说,有投入才会有收入。只有这样才能做好资金准备,避免在加盟的过程中因为资金不足而引起的各种麻烦,让加盟创业更加顺利。

饺子加盟连锁店

  网友:我新开了一家饺子加盟店,店里只有我和我女朋友,我负责后厨工作,女朋友负责前厅的工作。但是每天中午12点来吃饭的人特别多,应接不暇,两个人根本忙不过来,经常有上错餐品,算错账的情况。再加上外卖送餐,真是让我头大。长此以往,顾客们意见也很大。我目前处于创业初期,资金不足,没打算请人。请问怎么管理,才能做到中午饺子馆忙而不乱呢?


  1、留意饭菜的销售情况。对那些餐品好卖,哪些餐品不好卖做到心中有数,提前备好货。同时对好卖的餐品的销售数量做个大概的明细,寻找合适的出量,提前准备好。

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  2、桌子按台号分清楚,哪桌先来的,顺序搞清楚。在厨房就按照顺序排好,同样的餐品可以一起处理,节约时间成本,难做的可以放在后面。就是要保证每一桌来了之后,几分钟就能上简单的餐品,把难的放在后面。


  3、根据经营情况提前把工序比较复杂的餐品提前处理下,提高上餐速度和节省人力资源。

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