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?ag真人游戏平台告诉你餐饮店生意突然不好怎么办

发布日期:2019-12-19 ag真人游戏平台: 点击:

ag真人游戏平台告诉你餐饮店生意突然不好怎么办


  1、明确饭店的定位:确定好想服务的顾客类型,饭店的服务档次,并且有针对性的开展相关活动与服务。


  2、了解饭店竞争对手:通过了解与比较竞争对手,发现饭店在各方面的优劣势,做到保持好优势,同时弥补自己的不足。

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  3、维持好老顾客:对于顾客,不可只顾眼前利益,用一些活动或者是折扣,把老顾客紧紧拉拢住,一位老顾客可能会带来十位新顾客。


  温馨提示:主要从服务和竞争的角度去寻找问题的原因。


  餐饮店生意不好,这应该是很多开店的人都会问到的问题。现在餐饮门槛越来越低,做餐饮的人越来越多,竞争也就越来越大。


  这就需要餐饮人不断完善自己,先丰富自身,稳定老顾客,然后开展营销活动,吸引人气。


  把餐饮店利润大化:


  1、找准定位和受众人群


  餐饮店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方,餐饮店赚钱的基础就是店铺的选址,不要选在地段繁华的商业街,因为在商业街这些地方,店铺租金较高,一般的餐饮店的利润是很难支撑高额的租金的。

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  2、掌握核心的东西


  尽可能的自己进行制作,不用雇佣厨师,因为除去店铺的租金、水电、原材料之类的费用,剩下的钱就不多了。所以一定要学会餐饮这门手艺才是重要的


  3、店面面积


  如果店面过大,利润基本上就和房租抵了。所以在选择店面大小的时候一定要斟酌。对于一般的餐饮店,店铺面积好在70平米左右。

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