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?为什么饺子加盟店的水饺比家里的水饺好吃?

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?为什么饺子加盟店的水饺比家里的水饺好吃?

发布日期:2019-12-10 ag真人游戏平台: 点击:

为什么饺子连锁店的水饺比家里的水饺好吃?


  为什么大家在饺子馆里吃的饺子,味道要比家里的香呢?其实秘密全在调馅上。


  下面全国饺子加盟店就为大家揭秘饺子加盟店的做法,话不多说上饺子馅的配方及制作方法


  所需食材:猪肉,蒜苗,葱姜水,花椒水,大蒜,韭黄,香菜,食用油,蚝油,酱油,香油,食用盐

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  大蒜拍碎切末,蒜苗洗净切碎,放盘子里备用,将猪肉剁成肉碎放入盆中,倒入少许花椒水和葱姜水按照一个方向搅拌,分四次倒入每次少许即可。然后加入少许的食用油搅拌均匀,加入蚝油搅拌均匀提味


  搅拌好肉馅,把切好的蒜末加入搅拌均匀,随后加入切好的蒜苗搅拌均匀,加入酱油,食盐,香油,搅拌均匀即可。刚搅拌完的馅不容易包饺子,可以放置在一旁醒一会,或是直接放入冰箱冷藏30分钟,肉馅更紧实,更入味,而且更好包。下面开始包饺子,看着还不错吧水开后放入饺子煮,点3—4次开水,饺子浮起来即可。倒一点醋,开吃。真香,吃了饺子耳朵就不会被冻掉了哦!

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  很多人觉得饺子纯肉馅或馅里肉越多,饺子就越香。其实不然,从营养角度讲,纯肉饺子馅并不好,不利于消化吸取。实验证明,肉在肠胃里消化需4~5个小时,肉不加菜,被吸取率仅为70%,给肉馅里加些蔬菜,不仅味道好,被吸取率也可提高到80%左右,营养更全面。

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