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发布日期:2019-10-23 ag真人游戏平台: 点击:

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  这几年来,餐饮行业发展迅速,各种餐饮品牌层出不穷,但是真正盈利且存活时间久远的却并不多。这些长寿的餐饮品牌经营店铺有什么秘诀呢?下面,大家一起来听听全国饺子加盟店为大家总结的店铺经营32字要点。

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  卫生:良好购物环境,并不取决于装修的档次,很大程度上在于清洁。


  陈列:美观、丰满,吸引人的陈列一直是门店所追求的目标。


  调整:商品数的调整,畅销和滞销品调整,竞争店铺商品调整,促销活动期商品调整,当季商品调整。


  质量:操作质量、商品质量、服务质量,质量头一是门店取胜的重要手段之一。


  竞争:竞争不可避免,了解竞争对手,提高自身经营能力。


  促销:随着竞争店增加,合理性的促销,可提升销售额。


  盘点:盘点是衡量营运业绩的一把尺子,知己方能胜彼!


  库存:库存是难题,实时掌握店铺运营数据,控制好货物进出。


  培训:发展、经营、管理,想要做好,都需要培训学习。

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  安全:安全重于泰山,顾客安全、员工安全、门店安全,三者不可忽视。


  防损:严格管理控制,降低损耗,降低成本。


  信息:及时、有效、正确的信息交流沟通,有助于门店整体经济指标实现。


  费用:各种费用控制是营运中的重点,特别是人事费用。


  考核:营运的好坏是效益的体现,但效益的体现必须要有考核来落实。


  协作:发挥团队作用,是营运工作的必由之路。


  诚实:诚实是根本,保证真实,不作假。

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