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你怎么做凉拌莲藕才好吃

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你怎么做凉拌莲藕才好吃

发布日期:2019-07-18 ag真人游戏平台: 点击:

你怎么做凉拌莲藕才好吃


  凉拌莲藕是大家生活中经常出现的一道凉菜,尤其是到了炎热的夏天,天气很热,有些人都没有食欲不想吃饭,就想吃点开胃的凉菜,这道凉菜很受欢迎。是很多人喜欢吃的凉菜,相比凉拌木耳或者凉拌腐竹口感更脆,所以更受欢迎,和莲藕可以储存很长一段时间,把莲藕放在冰箱保存,那么自己在家怎么做才好吃呢?下面由全国饺子加盟店教你它的做法有哪些:


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  1、注意莲藕的选择,做冷莲藕时,ag真人提醒应该注意的是要首先采摘莲藕,要选择一个好的莲藕,可以做出美味的沙拉莲藕,主要是看莲藕时采摘莲藕有两个莲藕,如果有一个莲藕要意味着莲藕是相对较新的,它不应该是黄色的问题,你可以放心购买新鲜的莲藕,使莲藕变凉,口感更脆。


  2、剥离速度一定要快,做凉拌莲藕时,莲藕要去皮。剥皮要控制好,速度要快。如果脱皮速度太慢,莲藕可能会变黑,尤其会影响外观。


       3、莲藕浸在水里。莲藕切好后马上将不会做饭,你应该注意,要把莲藕水浸泡在里面,不要让莲藕和空气接触,只要莲藕和空气接触,氧化的莲藕、莲藕变黑的问题,所以每个人都要浸泡在清水莲藕,浸泡大约五六分钟,然后加入一些白醋浸泡莲藕,也可以加入一点盐,可以避免黑色莲藕的问题。那么,有人想问加盟水饺要多少钱,可以关注官方网站或致电给大家企业。


  4、控制焯水时间。做冷莲藕,这道菜通常需要莲藕漂白,但应注意莲藕漂白要控制好时间,不要太久,太久会影响莲藕的味道,与莲藕不品尝美味的沙拉不脆,漂白时间应控制在3分钟左右,莲藕漂白完成后,也要马上放入冷水,把莲藕脆。


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