ag真人-ag真人游戏平台

  • 分类列表
    资讯分类
    ?ag真人游戏平台加盟教你四招提高快餐业绩

    ag真人游戏平台加盟教你四招提高快餐业绩


      经营快餐店是用有限的资源创造一个尽可能的附加价值,再用附加价值满足各类食客对美食和心理上的双重要求。


      要想提高快餐店业绩,全国饺子加盟店教你必须要做到以下四点:“拓客,引客,悦客,留客”。

    ag真人游戏平台加盟

      一招、拓客


      拥有顾客才是关键,餐厅的周边客户群是有限的,同行竞争是很大的,不能打开大门等着客户进来,兵法云“知己知彼,百战不殆”您或许需要专业的机构为您分析周边客群,再制定拓客计划,实施点对点的营销计划。如何拓展客源是基本功也是必修课。每一天都要精气神十足的主动出击,拓展客户渠道。


      二招、引客


      引客本身是行动而非概念,鱼儿从门口游过,你有什么“饵”可以让鱼儿进来?你可以用很多手段来提高你餐厅的吸引力,具体方式数不胜数,总结一句话就是“吸引眼球,凝聚焦点才是引客根本的法则,而实际行动才是重点”。


      三招、悦客


      悦客是要理解顾客价值,从而建设健全的管理基本面。客人从进门的头一眼所看到的,从点餐,等餐,用餐,中间入厕,结帐。这些过程中餐厅的任何一个环节,包括看到的感觉,听到的音乐,闻到的气味,接触到的产品等等都是取悦客人直接的地方。


      悦客不是一句好听的话也不是仅仅一个微笑能做到的,每一个细节都应该考虑周全,这个就是管理基本面的问题。有时候喜欢去一个餐厅的理由或许就是喜欢那里的一首歌一盏灯。有时你不愿意再去的一个餐厅也可能就是觉得洗手间空气不好。悦客应该从客户角度思考,专注顾客价值。

    ag真人游戏平台加盟

      四招、留客


      留客是要有尊严的满足忠诚客户需求。留客也不是一味的卑躬屈膝满足各类食客怪诞的要求,如同日本料理店不愿意给你烧川菜一个道理,经营需要取舍,有所为有所不为,从而准确抓住主流客群。


      客人有几个人为你而留?留下来的又如何拴住?拴住了又如何心甘情愿的消费?这直接决定营业额的高低。这是管理的艺术,也是餐厅成败的关键。


      只要按照这四步骤经营餐厅,细细品位其中招式,一定有所收获!

    分享到

    XML 地图 | Sitemap 地图