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    ?创业选择餐饮连锁企业,需擦亮眼睛看好这几点!

    创业选择餐饮连锁企业,需擦亮眼睛看好这几点!


      目前,我国餐饮连锁加盟事业发展的如火如荼。投资者既有可能从中挖掘出令人惊喜的金矿,也有可能不小心掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的餐饮连锁品牌,成为投资者们创业路上成败的关键。

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      一个餐饮连锁加盟品牌,应该具备组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。


      所以,投资者们在加盟开店前要做好这几点观察:


      1、对餐饮企业的品牌知名度进行准确评估


      如今的餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说,当消费者决定用餐时,他往往会先决定去哪家餐厅吃,然后才决定吃什么。即使他先做出了吃什么的决定,也会选择在固定的地方吃。


      因此,选择一家拥有良好知名度和品牌形象的餐饮连锁企业,是创业成功的必要条件。


      具有良好知名度和品牌形象的餐饮连锁企业具有这几个基本特征:较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播历史和较多的学问内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。


      2、考察餐饮企业的发展历史和发展阶段


      据近年的相关资料获悉,餐饮连锁企业的发展阶段可以从加盟店数量上反映。一般情况为::探索阶段,店数为1~10个;成长阶段,为11~40个,这个时期,面临的风险大;初步成熟阶段,为41~100个;完全成熟阶段,则在100个以上。餐饮连锁企业发展的越成熟,投资者承担的风险就越低。


      3、餐饮连锁企业的加盟店是否正常运行


      在选择餐饮连锁企业时,要充分了解其加盟店的经营状况是否良好,有无稳定营业利润,利润前景是否具有后续性等。

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      4、餐饮连锁企业应具备完善的经营管理结构体系


      餐饮连锁企业应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支撑体系等。


      5、餐饮连锁企业提供全面开业支撑


      餐饮连锁企业应该给加盟商提供完善的开业支撑,比如:业前培训,开业准备等。

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